Premiere bei den Weinprobiertagen am 24. April in der Domäne in Oppenheim

von Jutta Eppelmann 

mit Christoph Lösch

Bilder: Jutta Eppelmann und Ingrid Dahlheimer

Unsere neueste Idee haben wir am Sonntag, dem 24.April in der Domäne vorgestellt.

Christoph und ich hatten allerhand zusammengetragen. Gemüsepflanzen aus dem Wonnegau, Früchte und Zapfen von Mainzer Bäumen, Kräuter, Giftpflanzen und und und ...

Heraus kam ein bunter „Marktstand“ der rheinhessischen Pflanzenvielfalt, an dem die Besucher ihr Wissen auffrischen und testen konnten.

• Groß und Klein rätselten, aus welcher Pflanze wohl die Sellerieknolle entsteht. 

• Welches ist das giftige Maiglöckchen oder der super Bärlauch fürs Pesto. 

• Nüsse und Früchte wurden blind in einem Säckchen ertastet, und für die Schnuppernasen hatten wir eine Vielzahl an Kräutern.

Für alle, die miträtselten, hatten die Gartenführer eine kleine Überraschung.

Und wer jetzt traurig ist, weil er an diesem Tag nicht da war - für den haben wir eine gute Nachricht. Die Gartenführer werden  bei der Jubiläumsveranstaltung am 

8. Juli 2016

„Rheinhessen 200 Jahre“   

mit einem Stand auf dem Leichhof in Mainz vertreten sein.

Christoph und ich bringen das Pflanzenquiz mit, natürlich jahreszeitlich aktualisiert, und laden Sie schon jetzt zum Miträtseln ein. Mehr Infos termingerecht hier in diesem Blog.

Das war der Gartenmarkt 2016

Längst sind die Verkaufstische der Aussteller auf dem Gelände des DLR in Oppenheim wieder verschwunden und die Pflanzen, die am 17. April 2016 ihre Besitzer wechselten, haben sicherlich einen schönen Platz irgendwo in einem Garten von Rheinhessen oder anderswo gefunden.

Schön war's gewesen, auch wenn es zunächst gar nicht danach aussah.
Am Morgen, als die Stände aufgebaut wurden, regnete es noch in Strömen.

Aber Punkt elf Uhr erschien die Sonne - was für ein Glück!
Schon bald kamen die Besucher in Scharen und die Angebote fanden reges Interesse.

Auch der Stand der Gartenführer war ständig umlagert - fand man hier doch die neusten Infos über Aktivitäten in den Gärten und den druckfrischen Flyer "Gärten erleben ..." gab es gratis dazu.

Wer noch nichts von dem eigens für das Jubiläumsjahr erdachte "Rheinhessenquadrat" gehört hat, konnte sich hier schlau machen.

Infos gab es auch im  Bildvortrag in der Aula ...

wo man Kaffee und herrlichen Kuchen dazu genießen konnte.

Am Weinstand des DLR gab's kaum noch freie Plätze und die Gläser waren mit einem guten Tröpfchen gefüllt.

Gut war auch die Stimmung bei der Gartenführung. Viele haben gehört, was die Gartenführerin über Blumen, Sträucher und Kräuter zu erzählen hatte und ganz sicher mundete auch der Wein mit versteckten Kräuteraromen.

Gegen 14 Uhr wartete auf die Gäste ein ganz besonderes Schmankerl: die Frauen der Gesangsgruppe der Gartenführerinnen waren als Küchenmädchen verkleidet und als "Jungfern im Grünen" sangen sie Küchen- und Gartenlieder, die bereits vor 200 Jahren gerne gesungen wurden. Die Vorstellung wurde mit viel Applaus belohnt.

Besonderes Lob gebührt auch den Ehemännern der Gartenführerinnen. Mit einem Klick wurde aus Verschmutztem (Geschirr) wieder Sauberes. Bravo!

"Schau mal was ich mir gekauft habe!"

"Und guck mal ich erst!"

Gegen Abend haben viele Besucher das Gelände glücklich und zufrieden verlassen.

Bekanntlich ist ja nach der Veranstaltung vor der Veranstaltung, auf die Sie die Gartenführer bereits jetzt hinweisen wollen:

Am 14. und 15. Mai finden wieder die beliebten Tage der offenen Gärten Rheinhessen statt. Mehr Infos gibt es auf der Homepage der Gartenführer: www.offene-gaerten-rheinhessen.de

Fotos: Ingrid und Erich Dahlheimer
Bericht: Anne Rahn

Wir über uns - Doris Schmahl und die Arbeit im Background

Wir sind 31 Gartenbegeisterte, die sich zu einer Interessengemeinschaft zusammengeschlossen haben. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, versteckte Schönheiten unserer Region erlebbar zu machen. Des Weiteren organisieren wir alljährlich im April einen Gartenmarkt, der weit über die Region bekannt und beliebt ist.

In der Reihe: Wir über uns stellen wir hier die aktiven Mitglieder unserer Gemeinschaft vor.

Zum Beispiel Doris Schmahl

Die Gartenführerinnen (die Bilder werden durch Anklicken größer)

Doris Schmahl ist von Anfang an dabei. Neben ihrem Beruf als Chemielaborantin mit halber Stelle, arbeitet sie im Weingut der Familie mit, führt das Gästehaus Himmelweit und bewirtschaftet einen großen Garten in Essenheim.

Für die Gartenführer ist sie die gute Fee im Gartenmarktcafé. Sie hat die Übersicht in der Küche - und dass das gar nicht so einfach ist, sieht man auf folgenden Bildern:

Zeitweise wird es so turbulent, dass sogar die Ehemänner der Gartenführerinnen mithelfen müssen.

Bis das Geschirr aber zum Abwaschen in die Küche kommt ist eine Menge Vorarbeit nötig. Zunächst muss der angelieferte Kuchen in gerechte Portionen geschnitten werden.

Dann kommt er zum Verzehr in die Kuchentheke.

Frau Schmahl sorgt mit anderen Gartenführerinnen für einen (meist) reibungslosen Ablauf und mit ihrer Tochter ist sie dafür zuständig dass der Kaffee nicht ausgeht.

Alles damit die Gäste am Gartenmarkt glücklich und zufrieden sind.

***

Frau Schmahl ist eine begeisterte Kuchenbäckerin und verrät uns das Rezept von ihrem Apfelkuchen mit Walnüssen aus eigener Ernte. Das Besondere: der Kuchen schmeckt nicht nur lecker, er ist auch für Veganer geeignet. Mit diesem Rezept liegt die Gartenführerin voll im Trend.

Veganer Apfel-Nuss-Kuchen

Zutaten:

500 g Vollkorn-Dinkelmehl

80 g Zucker

1 Esslöffel Kakao

1 Teelöffel Zimt

2 Päckchen Backpulver

200 g Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen, Pflaumen, Cranberries)

800 g geschälte, grob geraspelte Äpfel

200 g Nüsse

Sonnenblumenmargarine zum Einfetten der 30 cm Kastenform

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Kakao, Zimt und Backpulver in einer ca. 3 Liter Schüssel vermischen.
2. Die Pflaumen und Aprikosen klein schneiden. Cranberries und Rosinen können im Ganzen verwendet werden. (Meistens verwende ich nur Rosinen)
3. Die Trockenfrüchte untermischen.
4. Die Äpfel zum Mehl in die Schüssel geben und mit der Hand so lange unterkneten, bis sich die Masse gut verbunden hat.
5. Die Walnüsse unter die Masse kneten.
6. Eine 30 cm Kastenform mit Sonnenblumenmargarine einfetten.
7. Den Kuchenteig in die Kastenform geben.
8. Bei 175°C 60 Minuten mit Ober-, Unterhitze auf der 2. Schiene von unten backen.

Tipp 1: 
In diesem Kuchen lassen sich alte Äpfel wunderbar verarbeiten.

Tipp 2: 
Die Walnüsse, die ich am liebsten verwende sind aus unserem Garten. Ich öffne die Nüsse im Winter und friere Päckchen á 200 g ein. Sie werden nicht ranzig und es gehen keine Lebensmittel-motten an die Nüsse. Die Nüsse kann man gefroren in den Teig geben.

Tipp 3: 
Bei der Verwendung von hellem Mehl nimmt man 50 g Äpfel weniger. Vollkornmehl benötigt mehr Flüssigkeit zum Quellen.

Tipp 4: 
Mit einem Stäbchen in den Kuchen stechen. Der Kuchen ist fertig, wenn kein Teig am Stab klebt.

Tipp 5: 
Den Kuchen aus der Form holen und mindestens 12 Stunden an der Luft nachtrocknen lassen. Danach kann man ihn abdecken. Er ist über mehrere Tage sehr saftig.

 Guten Appetit wünscht Doris Schmahl

Übrigens:

Diesen Kuchen backt Doris Schmahl für Sie zum

Gartenmarkt der Gartenführer Rheinhessen

Sonntag, 17. April 2016, 11 - 17 Uhr

am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR)

Wormser Str. 111 und 162

Eintritt frei

Mehr Infos auf unserer Homepage: 
Gartenführer von Rheinhessen

Herzliche Einladung

Text: Doris Schmahl, Anne Rahn

Fotos: Doris Schmahl, Ingrid Dahlheimer