Am Eingangweg zum Haus, entlang der überdachten Garage, steht seit
einigen
Jahren der Muskateller Salbei und begrüßt mit seinem prächtigen
Wuchs die
Besucher. Jetzt im Juli blüht die stattliche und immergrüne
Pflanze und erfreut mit
ihrem betörenden Duft täglich mein Herz.
Sandig, trocken, sonnig, heißt die Standort-Formel
Sandig, trocken, sonnig, heißt die Standort-Formel
Jahrelang
hab ich vergeblich versucht den zweijährigen Lippenblütler in eines meiner
Kräuterbeete
als Setzling anzusiedeln; eine kümmerliche Blüte, und dann ward
nichts
mehr von ihm gesehen. Als ich schon aufgegeben habe entdeckte ich die
ersten
Jungpflanzen an einer erstaunlichen Stelle; neben dem gepflasterten
Eingangsweg,
in Bessunger Kies wollte die Muskatellerin wachsen. Vermutlich
haben
einige Samen durch Samenflug diesen Platz auserkoren. Die eigentlich
zweijährige
Pflanze steht jetzt schon seit 4 Jahren an diesem selbst gewählten
Standort
und blüht prächtig. Die Mittelmehrpflanze braucht einfach einen sandigen
Boden und
eine trockene, sonnige Stelle. Eine Gewinnerpflanze für die heißen
Sommer in
Rheinhessen.
Sämling
Vermutlich haben einige Samen durch Samenflug diesen speziellen Platz
auserkoren. Im ersten Jahr zeigt sich die Jungpflanze mit dicht
behaarten Blättchen.
Im zweiten Jahr kann sich dann die stattliche Pflanze bis zu einer
Größe von 1,60 m
entwickeln.
Naturgarten - Muskateller-Salbei als Insektenweide
Der Muskateller-Salbei ist bei der Blauschwarzen Holzbiene (Xylocopa violacea)
und der Garten-Wollbiene (Anthidium manicatum) als Pollenquelle
besonders beliebt.
Gartenpflanze mit langer Tradition
Bereits seit dem Altertum findet der Muskatellersalbei Anwendung
als Heilkraut und
wird in den Gärten kultiviert: Auch Karl der Große listet in
seiner
Landgüterverordnung den Muskatellersalbei mit der Bezeichnung „sclareiam“ auf.
Hildegard von Bingen empfahl ein Muskateller-Salbei Elexier bei Vergiftungen;
"Der Muskatellersalbei ist warm, und er ist gut gegen
Gift" sowie bei schwachem
Magen und Kopfschmerzen:
"Und
wessen Magen so schwach ist, dass er von Speisen leicht eitrig ist, der nehme
Muskateller-Salbei und zu deren
dritten Teil Polei und von Fenchel soviel wie der
dritte Teil der Polei, und dies koche
er gleichzeitig in gutem Wein, unter Beigabe von
etwas Honig, und er seihe es durch
ein Tuch, und trinke es oft nach dem Essen und
gegen Nacht; sein Magen wird angenehm
geheilt oder gereinigt werden".
Angebaut wurde der Muskatellersalbei vor allem im 19.
Jahrhundert aufgrund des
duftenden ätherischen Öls. Kraut und Blüten wurden in früheren
Zeiten dem
Weißwein zugesetzt, um diesem eine der Muskatellertraube
ähnlichen
Geschmacksnote zu verleihen, sowie die berauschende Wirkung des
Weins zu
verstärken. Heute wird Muskatellersalbei wegen seiner verdauungsfördernden
Wirkung vor allem in Kräuterlikören zugesetzt.
Blütenknospe mit Hüllblättern
Muskatellersalbei - Heil- und Gewürzpflanze
Weitere Anwendungen findet das Öl in der Parfüm- und Kosmetikindustrie.
Auch in der Aromatherapie, wird es zur vor allem zur Stärkung
des Nervensystems
eingesetzt.
In der Naturheilkunde schätzt man seine antiseptische Wirkung.
Hier wird
Muskateller Salbei als Zusatz zum Mundwasser angewendet und als
Asthma- und
Bronchialmittel
in Form von Tinkturen und Tees genutzt.
Kurzportrait: Muskatellersalbei - Salvia sclarea
Herkunft: Südwest- und Mitteleuropa, Zentralasien
Standortansprüche: sonnig, warm, durchlässige, kalkhaltige Böden
Wuchs: zweijährig,
Höhe 60 - 150 cm
Aussaat: Juli
bis September (Selbstaussaat!)
Verwendung: Blätter
für Tee, zum Würzen von Salaten, zum Aromatisieren von
Likören. in der Naturheilkunde (wärmend, krampflösend,
nervenberuhigend)
Küche: Junge
Blätter und die zarten Blüten.
Quellenangaben; Wikipedia, Hildegard-Medizin für alle Tage/Dr.
Wighard Strehlow, Verlag Knaur.
Uelversheim, 24. Juni 2019
Marianne Knab, Gartenführerin
Terminhinweis
Die Gartenführer Rheinhessen laden ein zur Blauen Stunde.
Am Freitag, den 19. Juli öffnen 16 ausgewählte Gärten in Rheinhessen ihre
Pforten
und Tore. Jetzt blühen neben Salbei, vor allem Lavendel,
Kräuter, Rosen und herrliche
Sommerblumen und verströmen ihren Duft im abendlichen Garten.
Termin: Freitag, den 19. Juli, 18 - 23 Uhr
Eintritt: 1 Euro pro Garten und Person
Adressen und weitere Infos unter: www.offene-gaerten-rheinhessen.de
